Chausson aux courgettes et saumon frais

Une recette hautement gourmande !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée

• 1 pavé de saumon

• 2 courgettes

• 1 jaune d’oeuf

• 1 c. à S. d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• 1 c. à S. d’herbes de Provence

La recette : 

1. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
2. Lavez et détaillez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Réservez.
3. Détaillez le saumon aussi en dés. Réservez.
4. Déroulez la pâte feuilletée. Munissez-vous d’un emporte pièce, découpez-en plusieurs cercles dans la pâte feuilletée.
5. Déposez un peu de saumon et de courgettes sur chaque demi-cercle. Refermez-les en repliant bien les bords afin de former un chausson.
6. Badigeonnez les chaussons de jaune d’oeuf et enfournez pour 20 minutes, dans une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Dégustez chaud !