Un vrai délice !
Ingrédients (pour 6 hamburgers)
- 6 pains à hamburger (maison ou achetés)
- 700 g de boeuf haché
- 2 oignons jaunes
- Laitue, feuille de chêne, batavia…
- 1 tomate
- 300 g de morbier
- Sel & poivre
- Huile d’olive
- Sauce à votre convenance
La recette :
- Epluchez les oignons, que vous émincez finement.
- Faites-les revenir dans de l’huile.
- Lavez la salade, séchez-la. Lavez les tomates, coupez-les en tranches assez fines.
- Coupez aussi le morbier en tranches assez fines.
- Façonnez des steak avec votre viande hachée d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites-les cuire dans la poêle des oignons, sans matière grasse. Salez, poivrez, cuisez saignant ou à point, la viande ne doit pas être trop sèche.
- Déposez en fin de cuisson la tranche de morbier sur le steak. Elle viendra fondre dessus !
- Faites griller rapidement (au four avec l’hamburger préparé, ou au grille-pain avec vos pains à hamburger) puis disposez les ingrédients préparés.
- Ajoutez la sauce désirée.
