Voici une spécialité méditerranéenne préparée au four. Les boulettes doivent justes être dorées rapidement à la poêle.
Ingrédients
1 c. à soupe de coriandre en feuille
800 g de poulet haché
3 c. à soupe de crème de sésame
5 c. à soupe de lait de coco
Huile de cuisson
Sel et poivre
Préparation
Hacher la coriandre au couteau et la viande au hachoir.
Ensuite, mélanger dans un grand cul-de-poule le poulet à la coriandre, mais aussi la crème de sésame et le lait de coco. Ne pas oublier d’assaisonner, puis former des boulettes de 5 cm de diamètre.
Préchauffer le four à 230 °C et faire colorer les boulettes dans un poêle huilée bien chaude.
Les enfourner par la suite durant 10 min.
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