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Allez, battons en brèche les préjugés et a priori sur le petit-déj ! « Le jus d’orange de bon matin, c’est indispensable ! » Première idée fausse à botter en touche : non, boire un verre de jus d’orange dès le matin n’est pas la meilleure idée qui soit. En effet, l’acidité du jus se marie pas…

En dehors du Ramadan que respectent les musulmans, ou du Carême encore pratiqué par certains chrétiens, le jeûne comporte de nombreux bénéfices pour le corps. La preuve en trois points ! 1. Il participe à la détoxification du foie et au repos du pancréas Un jeûne respecté pendant quelques jours suffit déjà à reposer grandement…

« Eh, tu m’entends quand je te parle ? Non, mais rassure-toi, je me soigne, à coups de rouge ! » Se soigner avec un Côtes-du-Rhône (ou des Médoc), on a vu pire comme médication. C’est pourtant ce qui ressort d’une étude mandatée par des chercheurs américains de l’hôpital Henry Ford de Detroit ; ces derniers…

Ils feront mouches auprès de vos chérubins, pour une fête d’anniversaire inoubliable ! Je n’ai rien contre les traditionnels cakes au chocolat ou gâteaux de bonbons. Mais à occasion exceptionnelle, gâteau forcément exceptionnel ! C’est là tout le sens de ce diaporama, qui présente dix idées particulièrement sympas pour décorer vos gâteaux. J’espère qu’ils sauront vous…

Perdre du poids, c’est avant tout une question de volonté. Pour autant, il existe certaines erreurs qui n’aident pas à atteindre votre objectif de baisse de poids, bien au contraire ! 1. Se fier uniquement aux calories Certes, il s’agit d’un indicateur à prendre en compte pour la perte de poids. Mais attention : au-delà…

Préparation garantie en moins de 30 secondes ! Simple d’utilisation, n’utilisant que des produits frais, et surtout en moins de 30 secondes : telle est la promesse (tenue) par cette machine révolutionnaire. Mieux : plus de 300 recettes sont disponibles, pour des cocktails toujours plus variés et gourmands ! Nous ne sommes pas loin de…

Pour être certain d’avoir un apéro couronné de succès, succombez à ces quatre idées de recettes très faciles à réaliser. La suite se passe en vidéo ! Le tout réalisé en un tour de main ! C’est probablement l’avantage principal de cette recette. Elle permet effectivement de confectionner un grand nombre de ces petits burgers d’une…

Ne nous remerciez pas. Dure soirée, hier ? Vous regrettez déjà les kilomètres de shots ingérés la veille, mais il vous faut réagir pour mettre fin à cette migraine tenace couramment nommée gueule de bois. Rassurez-vous, un allié peut vous accompagner dans ce chemin de croix. Et il s’agit d’une spécialité bien française : le fromage ! Toutes…

Pas de baisses dans les tarifs des menus, comme ils s’y étaient engagés. Le deal (implicite) était le suivant : passer d’une TVA à 19,6% à 5,5% ; en contre-partie, les restaurateurs s’étaient engagés, du moins oralement, à embaucher davantage et à répercuter ce cadeau de 3 milliards d’euros pour les comptes publics (pour la seule…

Le plus gourmand des salons rouvre ses portes à Paris, du 31 octobre au 4 novembre 2018. C’est un événement à ne surtout pas manquer : pendant 5 jours, le salon du chocolat pose ses valises pleines de gourmandise à Paris ! Depuis 1994, cette véritable institution gastronomique s’est ancrée dans le coeur des Français,…

Faites un tour sur Internet, vous verrez que personne n’est d’accord quant à ce quatrième repas de la journée. Nous, on a tranché ! Le goûter responsable de l’obésité, mais l’absence de goûter responsable de carences. Devant ce constat pour le moins schizophrénique, qui croire, et surtout, que faire ? Avant d’aller plus loin, il nous…

Halte au gaspillage ! C’est le cri lancé par cette entrepreneuse, créatrice de l’application « Too Good to Go ». Les chiffres sont suffisamment parlants : 20% du gaspillage alimentaire proviendrait d’une méconnaissance des dates de péremption. Plusieurs nuances existent : premièrement, il y a la distinction essentielle entre « à consommer jusqu’au » et « à consommer de préférence…

On veut la même chose en France ! Mauvaise nouvelle pour notre foie, nos hanches et nos poignées d’amour… Mais excellente nouvelle pour tous ceux qui ne peuvent que céder devant une envie de chocolat ! Nutella se lance dans la création de cafés spécialement dédiés à la célèbre pâte à tartiner au bon goût…

Un concept étonnant et novateur, appelé à faire des émules, c’est sûr ! Il fallait y penser ! Un restaurant entièrement dédié aux aficionados des lasagnes, voilà un concept qui pourrait en séduire beaucoup. Surtout, en dépit de l’indémodable classique alla bolognese, la Lasagneria propose des revisites au pesto, végétariennes, au gorgonzola ou encore au speck……

Scoop du jour : il permet de faire bien plus que de simples muffins ! La preuve en vidéo. Des astuces utiles au quotidien, voilà ce qui nous rend la vie plus facile ! Dans cette vidéo, signée Brico Sympa, découvrez les multiples utilisations méconnues de ces moules qu’on possède tous chez nous. Avec un…

L’apparence d’une myrtille, le goût d’une cerise noire : l’aronia est aussi belle que bonne pour la santé ! Présentation. L’aronia, vous n’en avez probablement jamais entendu parler. Cette petite baie magique est originaire d’Amérique du Nord, même si on en trouve également dans les pays scandinaves ou en Russie. Les Amérindiens la consommaient jadis…

Testées et approuvées, ces quelques idées permettent d’apporter un tout autre goût aux aliments suivants. Je ne peux que vous le recommander ! 1. Ananas grillé : pour caraméliser la surface de ce fruit délicieux 2. Le donut grillé 3. Les citrons grillés 4. Les moules au barbecue, excellentes ! 5. Les patates douces grillées,…

Finies les tonnes de bouteilles plastique déversées dans l’océan. Et si la solution pour désaltérer l’humanité sans pousser à la consommation exponentielle de plastique était ici ? Oui, la bouteille d’eau du futur n’est pas une… bouteille. Fabriquée à partir d’algues, entièrement comestible et baptisée Ooho !, elle prend la forme d’une petite sphère remplie…

Pendant des années, elle a été notre cuisinière préférée. Que devient Maïté, disparue des écrans de télévision ? Foie gras, cailles, rôti, confit de canard… Dans cette cuisine généreuse apparaît forcément le nom de Maïté, chantre de la bonne vieille gastronomie française qu’on aime tant. Née le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes, Marie-Thérèse Ordonez, véritable…

Tant pis pour la ligne, il est temps d’apprécier la bonne frite ! 1. Les frites du Pont-Neuf La frite française par excellence ! Un sacré goût de reviens-y…  Adresse : 5, rue de la Fidélité – 10eme arrondissement 2. L’échoppe de Paris Ici, la deuxième tournée de frites est gratuite ! Dangereux, mais succulent, avec…

A raison d’une fois par semaine, les fruits de mer auraient une influence directe que le ralentissement de la perte de mémoire. Ils sont beaux, ils sont frais, et surtout, ils sont excellents pour la santé : les fruits de mer ont bien des vertus que nous oublions trop souvent lorsque nous déambulons dans les…

La capitale de la gastronomie n’a jamais aussi bien porté son nom : du 13 au 16 septembre, le Street Food Festival pose ses valises à Lyon ! Du 13 au 16 septembre, c’est un véritable voyage culinaire qui s’offre à vos papilles. La street-food, ou littéralement « nourriture de rue », vient effectivement investir les rues…

Une enquête du Canard Enchaîné a révélé la présence de lubrifiant pour moteur dans plus de 40 000 tonnes d’huile de tournesol, distribuées en Europe. L’histoire paraît folle, absurde même. Comment peut-on retrouver des traces d’huile pour moteur dans des pots de mayonnaise destinés à la consommation ? Car selon les révélations du Canard Enchaîné,…

Une vraie révolution, si toutefois les délais sont tenus. Aujourd’hui, les consommateurs que nous sommes avons le choix entre quatre types d’œufs : biologiques, issues de poules élevées en plein air, en cage, ou en batterie. Ils sont respectivement codés de la façon suivante : 0, 1, 2 ou 3. Un chiffre visible sur le tampon (généralement)…

Nos 6 astuces ! 1. La densité du miel Pour connaître la qualité du miel, et savoir s’il a été conditionné dans de bonnes conditions, il faut vous munir d’une assiette. Là, versez un peu de miel. S’il reste compact, c’est bon. S’il est trop liquide et s’étale sur toute l’assiette, pas bon ! Autre…

De nombreuses études se sont penchées sur cette épineuse question. Et les résultats vont vous surprendre ! Il est le symbole même de la gourmandise. Le chocolat, on pourrait en consommer tous les jours, à toute heure. Il n’y a que des bonnes raisons d’en manger, après tout. Et bien, justement, selon une étude américaine,…

Fruit estival par excellence, dont la saison se prolonge jusqu’à l’automne, le raisin est aussi un allié santé aux propriétés multiples. La preuve en cinq points ! 1. Des calories oui, mais une densité calorique faible ! On entend souvent parler de calories ; certes, avec 72 kcal/100 g, le raisin figure parmi les fruits…

Et si on démarrait l’année au top physiquement ? Allez, il est temps de remettre cet organisme en état de marche. Voici 5 sports parfaits pour dépenser un maximum de calories en un minimum de temps ! 5. L’escalade et l’alpinisme Si l’alpinisme est évidemment réservé à des sportifs chevronnés, l’escalade est en revanche accessible…

Ce fruit originaire du Mexique a de belles vertus nutritives, mais il a bien plus à offrir. Démontons toutefois d’emblée un écueil trop souvent pris pour argent comptant : non, l’avocat n’est pas un fruit (oui, c’est un fruit) diététique ! Il est même très gras et calorique. Mais bourré de bonnes graisses ! Des…

Ce n’est pas une blague ! S’il est un repas à ne manquer sous aucun prétexte, c’est bel et bien le petit-déjeuner. Carburant essentiel pour démarrer la journée du bon pied (on dirait presque un slogan de pub), il est visiblement aussi l’occasion de se faire plaisir, comme en témoigne l’étude que nous vous relatons…

L’alcool serait aussi dangereux que la cigarette. Une nouvelle étude le prouve, une fois encore. Les pouvoirs publics n’hésitent pas à sanctionner durement les cigarettiers, avec des tarifs en constante augmentation et une importante pression sur le marketing (paquet neutre, notamment). En soi, si cela peut permettre de sauver des vies, pourquoi pas. Mais d’aucuns…

C’est bien connu, les déchets alimentaires peuvent générer du compost de qualité pour votre jardin. Mais saviez-vous que le marc de café, en particulier, était capable de bien plus ? De la terre à la terre. En somme, c’est sans doute le chemin le plus évident qui soit. La Nature sait se régénérer d’elle-même et…

Sommeil et alimentation sont étroitement liés : en ce sens, le dîner doit absolument préparer l’organisme à la nuit qui s’annonce. Top 6 ! 1. Le bon vieux bol de lait chaud Pris le soir avant le coucher, il a évidemment toute sa place pour aider à l’endormissement. Et là, c’est une question de biochimie…

Le système immunitaire réagirait de la même façon face à la nourriture du fast-food qu’à une attaque infectieuse. D’un point de vue nutritionnel, on le sait, les apports d’un menu fast-food sont presque exclusivement néfastes. Les frites comme le soda, en particulier, n’ont strictement aucun intérêt. L’hamburger, même s’il est gras, apporte un peu plus…

Le bio, on en entend beaucoup parler. Souvent en positif, d’ailleurs, mais sans vraiment savoir ce qu’il en retourne vraiment. Cinq points pour enfin éclaircir tout ça. Il n’aurait que des vertus. Du moins, c’est ce que laisse entendre le discours médiatique et celui des entreprises placées sur ce marché. Alors, le bio, pour la…

L’amendement a été adopté en commission de l’Assemblée Nationale. Certains établissements ont déjà pris les devants, mais la réalité est largement autre : le « doggy bag » a bien du mal à se faire une place en France. Dans d’autres pays, comme aux Etats-Unis, il est largement entré dans les us et coutumes, et pas un restaurateur…

Quelques suggestions rapides et applicables tout de suite pour devenir un esprit sain dans un corps plus que sain ! Depuis toujours, on entend parler de repas équilibrés, de l’importance de s’alimenter sainement, à coups de publicités (ou plutôt de matraquage) exigeant que l’on mange moins gras, moins sucrés, moins salés… Le tout accompagné de…

Nous nous sommes basés sur plusieurs critères. Premièrement, la note du bar sur Google et TripAdvisor attribuée par les consommateurs. Ensuite nous avons pris en compte le nombre d’abonnés sur les réseaux sociaux. Enfin, l’avis de notre rédaction évidemment ! Voici donc notre sélection de bar à bières incontournables à Paris 1. La fine mousse…

Oui, oui, et trois fois oui ! Voici pourquoi. Courir, que ce soit dans un objectif minceur ou pour des performances sportives, c’est investir dans sa santé sur du long terme. Surtout, les bénéfices sont immédiats : dès la première sortie, toutes les études le prouvent, les effets positifs sont visibles. Néanmoins, je ne vous…

Avouez qu’elle est tentante, cette petite bière après une dure journée de travail… Est-il pour autant bon pour notre organisme de céder à cette tentation ? Les scientifiques sont unanimes ! Il est 18h00, vendredi soir. Le cerveau en surchauffe, votre collègue vous proposer d’aller boire une petite mousse avant de rentrer à la maison.…

Si vous n’avez pas d’idée pour varier vos smoothies alors vous êtes au bon endroit ! Top 5 de nos recettes de smoothies : Smoothie Banane Boost 1 banane 1 tasse de fraises congelées, bleuets, cerises 1 orange Des glaçons Un peu de yaourt 1 cuillère à café de miel Smoothie Super Chocolat 1 tasse de…

Préparez-vous, les insectes débarquent bientôt dans vos assiettes ! Avec l’augmentation de la population mondiale, la nourriture telle que nous la consommons aujourd’hui risque de manquer, c’est pourquoi des chercheurs de l’université de Wroclaw en Pologne ont étudiés des aliments qui pourrait peut-être répondre à l’avenir et aux besoins de l’humanité. Cette solution réside dans…

Beaucoup de personnes se demandent ce qu’il faut manger pour bien nourrir son cerveau. Et bien pour garder un cerveau jeune et en bon état de marche, il faut privilégier certains nutriments, sans oublier de le faire travailler quotidiennement. Mais quels aliments consommer alors pour assurer le bon fonctionnement de notre cerveau ? Voici une liste élaborée par…

Qu’est-ce que le jeûne intermittent (Intermittent fasting en anglais) ? Le jeûne consiste à effectuer une restriction calorique complète durant une certaine période. Pour faire simple, on arrête de manger et on s’autorise que de l’eau sur 16h ou 24h. Pourquoi Jeûner ? Le jeûne est un moyen de détoxiquer l’organisme, en effet il permet à…

En cure pendant 60 jours, la levure de bière peut réaliser quelques miracles. Choisissez-là tout de même avec une composition 100% naturelle. 1. Anti-rides naturel La levure de bière, grâce à ses antioxydants, aide à lutter contre la vieillesse cutanée. 2. Fortifier ongles et cheveux C’est l’un des principaux atouts de la levure de bière.…

La mythique pizzeria adorée d’Andy va bientôt sortir des écrans de cinéma. Les fans de Toy Story ont déjà réservé leur table ! Pizza Planet arrive, et c’est évidemment à Disneyland que ça se passe ! Pas à Paris, du moins pour le moment, mais en Californie, du côté d’Anaheim, qui accueille le parc d’attractions.…

« Médaille d’or du concours général agricole », « médaille d’argent « médaille de bronze aux Vinalies Internationales », avouez qu’on s’y perd ! 104. Oui, il y avait, en France en 2010, 104 manifestations dédiées au vin autorisées, concernant la remise de prix. Record mondial ! Mais devant cette immense concentration, une question se pose : quelle est la…

Benjamin Rondeau est professeur de français dans un collège du Blanc-Mesnil. Dans Self-Service, un livre de photos culinaires, il retrace une année de repas à la cantine. Pour les demi-pensionnaires, elle est l’endroit sacré où, après quatre longues heures à écouter parler d’équations, de rois de France ou de passé simple, les panses se remplissent.…

Pour dormir davantage, ou par manque d’appétit le matin, trop d’enfants zappent le petit-déjeuner. Or, il s’agit pourtant du repas le plus important de la journée. Durant la nuit et le sommeil, le corps humain subit une lente déshydratation tout à fait normale. Effectivement, les 9-10 heures de repos nocturne des enfants sont des moments…