Rien de tel qu’un burger fait maison pour faire preuve d’imagination et de jouer avec la composition des ingrédients.
Ingrédients
1 bagel aux graines de pavot
150 gr de steak haché à 5% de MG
2 feuilles de salade verte
4 tranches très fines de chorizo
2 c. à café de mayonnaise
1 œuf
3 c. à café de ketchup
1 pointe de sauce Tabasco
1 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
Préparation
Couper le bagel en deux, puis les griller au grille-pain.
Ensuite, mélanger la mayonnaise au ketchup et au Tabasco. Tartiner les tranches de bagel de cette sauce.
Chauffer l’huile dans une poêle et y cuire le chorizo avec le steak haché et l’œuf. Une fois que le chorizo est saisi, réduire le feu et le retourner le chorizo. Assaisonner le tout, retirer le chorizo, puis le steak et enfin l’œuf.
Placer le steak sur la moitié du bagel, disposer les feuilles de salade par-dessus, puis l’œuf et le chorizo. Couvrir de l’autre moitié de bagel.
Topics #Recette