Avocat, sauce yaourt mangue et ail

Cette entrée exotique est idéale pour une soirée entre amis.

Ingrédients

¼ de mangue

1 petite gousse ail hachée

3 brins de coriandre ciselés

1 zeste de citron vert

Sel, poivre

1 yaourt nature

2 avocats

Préparation                 

Tailler la mangue dés, la mélanger à l’ail, à la coriandre, au zeste de citron et assaisonner et ajouter également le yaourt nature au lait de vache ou de brebis. Bien mélanger le tout.

Couper les avocats en deux, retirer leurs noyaux et les garnir de la préparation.